और फिर भी, रसोई की कंपनियों पर आयोजित किया है। अल्प बिक्री के बावजूद; दीर्घकालिक नुकसान के बावजूद; अपने उत्पादों को दिखाने वाले वैज्ञानिक अध्ययनों के एक स्थिर नशे के बावजूद, इनडोर वायु प्रदूषण के बुरे प्रभावों से गरीबों की रक्षा नहीं करते हैं।
कैसे?
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फ्राइंग पैन से बाहर
1950 के दशक से, इंजीनियरों ने कई उन्नत बायोमास कुकस्टोव बनाए हैं। भारतीय महिलाओं ने उनमें से ज्यादातर को अस्वीकार कर दिया है।
यह तेल प्रमुख शेल ग्रुप को खारिज नहीं करता था, जिसने 2000 में, ऊर्जा और गरीबी से संबंधित सही गलतियों के लिए एक स्वतंत्र यूके-आधारित परोपकारी नींव की स्थापना की। शेल फाउंडेशन।
अपनी स्थापना के दो साल बाद, शेल फाउंडेशन ने “ब्रीदिंग स्पेस” परियोजना शुरू की। 2012 तक 20 मिलियन उन्नत कुकस्टोव वितरित करने के लिए यह $ 50 मिलियन खर्च करेगा। लेकिन यह केवल स्टोव नहीं देगा। इसके बजाय, यह व्यवसायों को महिलाओं को बेचने के लिए एक बाज़ार का निर्माण करेगा।
2010 में, शेल फाउंडेशन, अमेरिकी सरकार और यूएन फाउंडेशन- एक परोपकार है जो संयुक्त राष्ट्र की गतिविधियों का समर्थन करता है- क्लिंटन ग्लोबल इनिशिएटिव में ग्लोबल एलायंस फॉर क्लीन कुकस्टोव्स (GACC) का शुभारंभ किया, जिसका उद्घाटन तत्कालीन विदेश मंत्री हिलेरी क्लिंटन ने किया था। वे 2020 तक 100 मिलियन कुकस्टॉव वितरित करने के लिए $ 1 बिलियन उठाना चाहते थे। और ब्रीदिंग स्पेस की तरह, वे एक बाजार उन्मुख समाधान की तलाश करेंगे।
बर्कले के स्मिथ ने कहा, “उनका ध्यान छोटे व्यवसाय विकास पर केंद्रित था, जैसे कि किसी तरह इनडोर वायु प्रदूषण गांव की दुकानों में स्टोव बेचने वाले लोगों द्वारा हल किया जा रहा है।” “तो, उन्होंने उद्योग को विकसित करने पर बहुत काम किया।”
GACC ने अपनी ईंधन दक्षता के लिए बेहतर रसोईघरों को प्राथमिकता दी – खुले आग की तुलना में कम लकड़ी जल जाती है। इसके अतिरिक्त, कम ब्लैक कार्बन, कालिख का एक घटक जो एक शक्तिशाली अल्पकालिक ग्रीनहाउस गैस है। कंपनियां उद्योग को कार्बन क्रेडिट बेचकर राजस्व की एक वैकल्पिक धारा अर्जित कर सकती थीं।
GACC ने शुरुआती दिनों में LPG स्टोव को बढ़ावा नहीं दिया था।
स्टॉकहोम एनवायरनमेंट इंस्टीट्यूट के एक शोध सहयोगी फियोना लाम्बे ने कहा, “जीवाश्म आधारित ईंधन को जलवायु के लिए बहुत अच्छा नहीं माना गया।” “तो वे तस्वीर से बाहर रह गए, भले ही कुछ अध्ययनों से पता चला है कि भले ही एक पारंपरिक स्टोव का उपयोग करने वाले हर व्यक्ति को अचानक एलपीजी स्टोव पर स्विच किया गया हो, ग्लोबल वार्मिंग प्रभाव नगण्य होगा।”
बर्कले के स्मिथ ने कहा कि इस पहल के साथ अन्य समस्याएं थीं। गठबंधन ने यह परिभाषित नहीं किया कि शुरुआती दिनों में एक साफ रसोइया क्या है, क्योंकि तब, कोई भी नहीं जानता था।
विश्व स्वास्थ्य संगठन केवल 2014 में इनडोर वायु प्रदूषण दिशानिर्देशों के साथ आया था, और उस मीट्रिक का उपयोग करके, अधिकांश बायोमास स्टोव स्वास्थ्य की रक्षा करने में विफल रहे।
GACC ने प्रकाशन के समय तक टिप्पणी के लिए केन के अनुरोध का जवाब नहीं दिया।
आग में
जैसे ही कुकस्टोव परियोजनाओं को खींचा गया, उनके लाभों के खिलाफ सबूत मुहिम शुरू हुई।
2012 में, वैज्ञानिकों ने एक अध्ययन प्रकाशित किया जिसमें चार साल के लिए ओडिशा में एक बेहतर कुकस्टोव परियोजना पर नज़र रखी गई और पाया गया कि समय के साथ उपयोग में गिरावट आई थी। तीसरे वर्ष तक, महिलाओं ने चूल्हे पर एक सप्ताह में दो से कम भोजन पकाया। उनके फेफड़ों के स्वास्थ्य में सुधार नहीं हुआ।
2016 में, ग्रामीण मलावी में काम करने वाले वैज्ञानिकों ने पाया कि सबसे बेहतर सुधरे हुए कुकस्टोव ने पांच साल से कम उम्र के बच्चों में निमोनिया की घटनाओं में कटौती नहीं की है। वे भी बार-बार टूट गए। अन्य अध्ययन इसी तरह के निष्कर्षों पर आए हैं। कुछ कूकस्टोव कंपनियों ने जो केन से बात की, उन्होंने कहा कि अब वे इन लाभों को देखते हुए स्वास्थ्य लाभ के बारे में दावा नहीं करते हैं।
जब एक गैर-लाभकारी रसोइया उद्यम, क्लाइमेट हीलर्स के संस्थापक, सैलेश राव, राजस्थान के मेवाड़ क्षेत्र में गए, तो उन्होंने पाया कि ग्रामीण गैर-मुनाफे द्वारा दान किए गए बेहतर स्टोव का उपयोग नहीं कर रहे थे। महिलाओं ने कहा कि आग की लपटें संकरी थीं, बीच में रोटियां जल रही थीं और किनारे टूट गए थे। वे भी छह महीने के भीतर टूट गए।
जब एक संयुक्त राष्ट्र ने अपने शरणार्थी शिविरों में $ 50 उन्नत कुकस्टोव्स – बहुत साफ, शीर्ष-अंत वाले लोगों को दे दिया, तो शरणार्थियों ने चिकन और बीयर खरीदने के लिए इसे बेच दिया, इटैलियन कुकस्टोव कंपनी सस्टेबल ग्रिल के कार्यकारी निदेशक फैबियो पारगी ने कहा।
