शेल, संयुक्त राष्ट्र की नींव और यूएसए ने कुकस्टोव पर लाखों खर्च किए। पैसा कहां जाता है?

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हर सर्दियों में, स्मॉग उत्तर भारत में बसता है, लोगों की आंखों में जलन होती है, जिससे उन्हें खांसी होती है, और अस्पताल का दौरा बढ़ता है। प्रदूषण वाहनों, जलती हुई लैंडफिल, फसल की कटाई और अन्य स्रोतों से आता है।

इनमें से लगभग 25% धुएँ इनडोर खुले खाना पकाने की आग से हैं।

विश्व स्वास्थ्य संगठन इस सप्ताह अपने पहले सम्मेलन की मेजबानी कर रहा है ताकि यह पता लगाया जा सके कि लोगों को जहरीली हवा से कैसे बचाया जा सकता है – जिसमें खुली खाना पकाने की आग से उत्सर्जन भी शामिल है।

यह इनडोर वायु प्रदूषण को कम करने के वैश्विक प्रयासों के बारे में एक कहानी है – जो प्रतिवर्ष 3.8 मिलियन से अधिक लोगों को मारता है – और किस तरह से चीजों को थोड़ा मोड़ दिया गया।

गुलदाउदी और गुलाब के खेतों के साथ बिंदीदार, बेंगलुरु के बाहरी इलाके में परवथपुरा का छोटा पड़ाव, जहाँ हम अपनी यात्रा शुरू करते हैं, एम अंजलिदेवी के हंसमुख पीले घर में। अंजलिदेवी स्थानीय महिलाओं के स्वयं सहायता समूह की प्रमुख है, जो अपने सदस्यों को उद्यमशीलता के उपक्रमों के लिए सुरक्षित ऋण देने में मदद करती है।

अंजलिदेवी उन उत्पादों की बिक्री की सुविधा भी देती है जो महिलाओं के जीवन को बेहतर बनाते हैं। “हम सोलर लाइट, गोबर गैस सेटअप और ग्रीन स्टोव बेचते हैं।” स्टोव हमारी यात्रा का कारण है, इसलिए अंजलिदेवी अपने बेटे को पड़ोस के घर से एक लाने के लिए भेजती है। यह मूल रूप से एक धातु सिलेंडर है जो कम लकड़ी जलाता है और निकटतम विकल्प, पारंपरिक मिट्टी के चूल्हे, या चुल्हा की तुलना में कम धुआं उत्सर्जित करता है।

परवथपुरा की महिलाएं निम्न-मध्यम-आय वाली हैं, ग्रीनवे उपकरणों के प्रमुख जनसांख्यिकीय में स्मैक-डाब – स्टोव की निर्माता हैं। वे 1,360 ($ 18) स्टोव का भुगतान करने तक 60 रुपये ($ 0.81) साप्ताहिक भुगतान कर सकते हैं। वास्तव में, वे एक आधुनिक स्टोव पर स्विच करने के लिए पर्याप्त समृद्ध हैं जो कि तरलीकृत पेट्रोलियम गैस (एलपीजी) को जलाता है।

दुविधा

तो एक लकड़ी जलती हुई स्टोव क्यों खरीदें? कुछ कारण। यह पोर्टेबल है और इसका इस्तेमाल बाहर किया जा सकता है। इसके अलावा, रागी मडडे-एक स्थानीय विनम्रता- जो कि जलाऊ लकड़ी पर बेहतर है। यह उनके लिए एक खाना पकाने का उपकरण है, बहुत कुछ जैसा कि शहर के निवासियों के लिए माइक्रोवेव है।

देश के दूसरे छोर पर, जूली देवी पटना के बाहरी इलाके में प्रवासियों की एक शहरी झुग्गी में रहती है। वह अपने 5 महीने के शिशु, अपने स्तन वाले सिंगल रूम-रूम के बाहर बैठी, उसके स्तन पर कोहरे से आँखें मूँद लीं। वह अपने रसोइए से कहती है- एक चूल्हा। इसके ऊपर की शाम को कालिख से काला किया जाता है।

लेकिन वह यह नहीं है कि हम यहां क्या देख रहे हैं। हम उसके उन्नत रसोइये के लिए यहाँ हैं। वह एक काले सिलेंडर पर इशारा करती है, ब्रांड नाम “एनवायरोफिट”, जो एक स्थानीय गैर-लाभ द्वारा दान किया गया है। उन्होंने कहा कि एक साल पहले 1,800 रुपये का स्टोव (25 डॉलर) टूट गया। शायद वह इसका उपयोग नहीं करती थी क्योंकि इसका उपयोग किया जाना था।

ग्रीनवे और एनवायरोफिट उन्नत स्टोव बेचने वाली सैकड़ों कंपनियों में से दो हैं जो लकड़ी, पशु गोबर, कृषि उपोत्पाद और अन्य बायोमास को जलाती हैं। कंपनियों को अंतर्राष्ट्रीय परोपकारी हितों द्वारा तैयार किया गया है, शेल फाउंडेशन से अमेरिकी सरकार तक स्वीडिश फर्नीचर निर्माता IKEA, जिन्होंने एक बड़ी पर्यावरणीय समस्या को हल करने के लिए सैकड़ों मिलियन डॉलर खर्च किए हैं: इनडोर वायु प्रदूषण।

विश्व स्तर पर, लगभग 3 बिलियन लोग खुली आग या पारंपरिक स्टोव पर खाना बनाते हैं। उनमें से एक चौथाई से अधिक भारत में हैं। उत्सर्जन को निमोनिया, स्ट्रोक, हृदय और श्वसन रोग और कैंसर से जोड़ा गया है। अकेले भारत में, अनुमानित वायु प्रदूषण के कारण हर साल समय से पहले दस लाख लोगों की जान चली जाती है।

अनुसंधान क्या संदेश देते हैं?

उन्नत बायोमास स्टोव के साथ स्टोव की जगह, विकास संगठनों ने सोचा, विषाक्त उत्सर्जन में कटौती करेगा, ईंधन का उपयोग कम करेगा, और जलवायु परिवर्तन को कम करने में मदद करेगा। 2010 से शुरू होकर, वे दशक के अंत तक 100 मिलियन कुकस्टोव वितरित करना चाहते थे।

लेकिन अध्ययनों ने इसे जन्म नहीं दिया है।

कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, बर्कले के एक सार्वजनिक स्वास्थ्य वैज्ञानिक, किर्क स्मिथ ने कहा, “ये रसोइया, वे अब भी खुली आग की तुलना में बहुत बेहतर हैं – उनमें सुधार किया गया है, लेकिन हम स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण चीजों के करीब नहीं हैं।” “मुझे अभी एक बायोमास-उपयोग करने वाला कुकस्टोव नहीं मिला है जो स्वास्थ्य हस्तक्षेप के लिए पर्याप्त साफ है।”

एक स्वच्छ विकल्प उपलब्ध है- एलपीजी स्टोव, जो धीरे-धीरे लेकिन लगातार पूरे भारत में अपनी पहुंच बढ़ा रहा है। दीवार पर लेखन के साथ, कुछ विकास संगठनों ने हाल ही में एलपीजी की स्वीकृति की ओर इशारा किया है। भारत की प्रधानमंत्री उज्ज्वला योजना (पीएमयूवाई) सरकारी योजना के तहत, सबसे गरीब परिवारों को मुफ्त रसोई गैस कनेक्शन मिलता है, लेकिन उन्हें अपना गैस स्टोव खरीदना पड़ता है, जिसकी कीमत 1000 रुपये ($ 13.50) से अधिक हो सकती है। सरकारी सब्सिडी के साथ, लोग अपने सिलेंडर को लगभग 500 रुपये ($ 6.75) में रिफिल कर सकते हैं।